לימודי תזונה
מהם לימודי תזונה
לימודי תזונה עוסקים בקשר שבין המזון שאנו אוכלים לבריאות שלנו. פעם נהוג היה לחשוב שלא משנה מה אתה אוכל העיקר שתקבל את כמות האנרגיה שאתה צריך על מנת לשרוד. כיום כבר ידועים שסוג וכמות המזון שאתה אוכל משפיעים באופן ישיר על בריאותך. אם פעם תחום התזונה היה רק לאנשים שרצו לרדת במשקל היום כבר רואים שכל אדם זקוק לייעוץ בתחום התזונה על מנת לחיות בריא יותר ולמנוע מחלות.
תחום זה הוא מאוד דינאמי כאשר כל מספר חודשים יוצא מחקר חדש עם תובנות חדשות. לדוגמה, פעם חשבו שכולסטרול מגיע ממה שאנחנו אוכלים ולכן אי אכילת מאכלים רווי כולסטרול יפתרו את הבעיה, כיום כבר יודעים שהגוף שלנו הוא זה שמייצר למעלה מ 70% מהכולסטרול ולכן לתזונה יש חלק בבעיה אך לא החלק היחיד.
תזונה נחשבת כיום כחלק בלתי נפרד מהרפואה ולכן כל אדם בשלב זה או אחר בחייו ישתמש בשירותיו של תזונאי / תזונאית.
למי מתאים לימודי תזונה
לכל מי שרוצה לעזור לאחרים באמצעות מידע עדכני בתחום התזונה. שיש להתייחס לתחום התזונה בכובד ראש ולהבין שזו דרך טיפול נוספת ומשלימה בבריאות האדם.
איזה תעודה מקבלים בסיום הלימודים
התעודה הנפוצה ביותר בתחום התזונה היא תואר ראשון BA במדעי התזונה.
אך ניתן גם ללמוד עבור תואר ראשון B.Sc בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה או תואר ראשון B.Sc. במדעי המזון. כמו כן קיימות התמחויות שונות כגון תזונה טבעית, תזונה הוליסטית, תזונה קלינית, צמחי מרפא כחלק מתזונה, תזונה ואלרגניים ועוד.
ניתן להמשיך בהכשרה מקצועית בתזונה קלינית ולקבל תעודה דיאטן / דיאטנית של משרד הבריאות בישראל.
משך הלימודים
תואר במדעי התזונה נמשך כשלוש שנים.
שכר לימוד
שכר הלימוד נע בין כ- 10,500 ש"ח לשנה של לימודי תקשורת במסגרת אוניברסיטאות, ועד כ- 25,000 ש"ח לשנת לימודים במכללות פרטיות.
במה עוסק מי שסיים לימודי תזונה
לאחר סיום התואר הראשון תוכלו להשלים את הלימודים ולהפוך לדיאטנים (תעודה המוענקת ממשרד הבריאות). לאחר מכן תוכלו להשתלב במערכת הבריאות או לעסוק באופן עצמאי בתחום התזונה כתזונאים. בנוסף ניתן להשתלב גם בחברות מזון, בתי חולים, בתי מלון ועוד.
לימודי תזונה טבעית
תזונה טבעית מתייחסת למזון אשר מגיע מהטבע ולא עבר עיבוד כלשהו. כיום ידוע שככל שהמזון מעובד יותר כך הוא נטול ערכים תזונתיים החשובים לנו ולעיתים אף מסכן את בריאותנו בגלל החומר המסוכנים אשר מכניסים לו. לרוב תזונה טבעית מתייחסת למזון מהצומח ולא מהחי.
בלימודי תזונה טבעית לומדים כיצד להכין מזון מבלי לפגוע בערכים התזונתיים שלו ואילו מזונות חשובים לנו יותר מאחרים.
לימודי תזונה קלינית
הכוונה לתזונה כחלק מהרפואה המערבית
לימודי תזונה הוליסטית
תזונה הוליסטית מתייחסת לגוף ולנפש כמקשה אחת ולכן מאמינים כי יש להתייחס לכל אדם באופן שונה ואין תפריט אחד נכון או לא נכון לכולם. לכל אדם צרכים פיזיים ונפשיים אחרים ולכן בניית התפריט לכל אחד תהיה שונה.
צמחי מרפא
צמחי מרפא הם תחום חדש ישן. בעוד שהעולם המערבי כי כעת מתחיל לאמץ את שיטת צמחי המרפא, המדינות כמו סין ויפן כבר משתמשים בצמחי מרפא אלפי שנים בכדי לרפא ולשפר את איכות החיים.
